筍絲的精選

1、筍乾的儲存最好就是用真空包裝，這樣子是最穩固的包裝方式。2、放在我們的陰涼乾燥處，這種方式是比較短期的但是也是一樣有效的。3、要是不是自然條件下晒乾的筍乾的話比如鮮筍加鹽用...

1、肉絲炒幹筍，主料：幹筍絲1把，豬肉1塊、瘦青蒜1根，色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、香油適量、澱粉適量、剁椒適量。幹筍絲提前一晚用溫水泡發，泡發後的幹筍入開水中焯兩...

1、.萵筍去皮切絲。2、燒一鍋清水，把筍絲焯一下。3、過冷水浸泡，此步驟是為了讓其保持翠綠的顏色。4、枸杞泡好待用。5、取一小碗清水，放入適量澱粉做勾芡。6、炒鍋放適量油燒熱加入蒜蓉...

1、涼拌筍絲需要焯水。2、由水可以清除萵筍絲的腥味，使其味道更加可口，還能消除細菌，保持乾淨衛生。筍絲焯水較為簡單，水燒開後，快速將筍絲倒入熱水中，焯水一遍後撈起來，立刻泡入冷水當中，這樣...

幹筍絲是一道常見的川菜，做法簡單，下面是一種簡單好吃的幹筍絲的做法：材料：1.幹筍絲適量2.蔥薑蒜適量3.雞胸肉適量4.豆瓣醬適量5.料酒適量6.醬油適量7.鹽適量8.糖適量9.雞精適量10.植物油...

1、材料：豬裡脊肉250克，竹筍150克，雞蛋清1個，蔥末10克，薑末10克，芝麻油(香油)5克，鹽2克，紹酒10克，味精1克，溼玉米粉（用水調製）5克，醬油15克，水澱粉5克，植物油500克。2、將豬裡脊切末，放入水30克，雞蛋清...

1、材料：幹筍150克、肉250克、甜椒1個、青椒2根、豆瓣少許、花椒8粒、老抽。2、五花肉洗淨放入鍋中煮熟，撈出切成薄片，幹筍用開水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水分。甜椒切方形，青椒切粗條。3、熱油鍋...

以下是一種簡單的筍絲做法：材料：-筍尖：200克-五花肉：50克-蒜瓣：2-3粒-薑片：幾片-辣椒：1-2根（可根據個人口味增減）-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-植物油：適量步驟：1.筍尖剝去外面的硬...

1、原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。2、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。3、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可...

1、將雞肉切好。2、準備竹筍切成片，並用清水洗下，待用，然後把蔥切成段，姜切成絲。3、下油入鍋，放蔥白，姜爆香，下入雞肉翻炒變色。4、待變色後放黃豆醬，酒，醬油，老抽翻炒入味。5、隨後下入筍片翻...

1、準備用料。水筍、胡蘿蔔、青椒、五花肉、油、鹽、醬油、雞粉。2、水筍洗淨備用。3、青椒一個切長條備用。4、水筍切長條，胡蘿蔔切長條。5、五花肉切條用鹽，醬油雞粉醃製5分鐘。6、鍋...

1、主料：竹筍250g。2、輔料；食用油80g、蔥絲10g、薑絲適量、生抽3g、食鹽2g。3、開啟包裝袋後將筍絲撈出，用清水浸泡十分鐘。4、姜切絲，蔥花。5、熱鍋涼油，下入薑絲爆香然後撒入蔥花和筍絲，...

1、將筍切去老的部分，剝去筍衣，將筍切絲。2、筍子處理好後，加入生水或過濾水，沒過筍子，上面壓個東西，確保筍子全在水面下。3、放置24小時後的筍子已有酸味，把泡筍子的水倒掉，加入鹽巴。4、鹽巴...

炒筍絲通常是不建議過夜食用的，因為過夜後菜品的質量會下降，口感變差，且容易滋生細菌。如果需要儲存，最好將其放入冰箱冷藏，但最好在24小時內食用。另外，炒筍絲也不宜反覆加熱，以免破壞食物的...

1、用料：筍尖150g、豬肉100g、豬血1塊、鹽適量。2、做法：（1）取筍尖部分，切成筍絲。（2）筍絲冷水下鍋。（3）不蓋蓋子，大火煮開，取出筍絲備用。（4）豬肉洗淨，剁成肉糜。（5）砂鍋煮開水，下豬肉糜。（6）再次煮開，下...

1、主料：竹筍50克、雞翅75克。2、調料：蒜10克、黃醬25克、野山椒40克。3、稱取50克竹筍絲鋪在碗底。4、在筍絲上放上洗淨剁小的雞翅中約75克。5、在雞翅上面鋪上75克的醬料（由黃豆醬、蒜...

1、淨冬筍600克，蝦仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精鹽5克，高湯750克，蛋清少許，玉米粉少許，冰糖4克。2、冬筍片薄片切成細絲，開水煮2次，用冷水漂洗後再用高湯300克煮10分鐘，蝦仁上漿，菜心修好洗...

1、準備用料。萵筍、玉米油、姜蒜、鹽、雞精。2、萵筍去皮洗淨。3、用瓜擦擦成細絲。4、鍋內適量油燒熱，姜蒜炒香。5、筍絲放入，翻炒兩下，半勺開水。6、適量鹽，雞精調味，翻炒均勻關火盛盤即...

1、主料：春筍500克、排骨300克。2、輔料：花生油6毫升、鹽5克、豆豉10克、冰糖3克、生抽3毫升、料酒3毫升、蒜1個。3、準備好的春筍，一個、取春筍的心，用來燜排骨。4、去殼，洗乾淨，取心，切大塊...

1、筍絲是什麼意思：筍絲,指的是《創造營4》選手利路修的粉絲。說到筍絲,各位吃貨們最先想到的一定是擺在盤裡美味的筍絲,不過和利路修聯絡上的筍絲可不是能吃的筍絲,而是利路修粉絲的別...

1、大蒜剁成末，加入涼白開兌成蒜汁備用。2、脆筍切小條，小紅椒隨自家口味新增。3、鍋中水開後，下入脆筍焯燙1分鐘。4、撈出後，過涼瀝乾水備用。5、大碗中加入蒜汁，小紅椒，鹽，糖，再倒入鮮醬油。...

1、食材：草頭150克、豬肉絲100克、年糕兩根（切片）、豬油10克、春筍150克、鹽4克。2、所有材料洗淨備用，豬肉絲可先略炒一下。3、春筍切絲後在鹽水裡煮一下去除澀味，草頭刴碎。4、取不粘煎炒...

1、原料：青筍。2、輔料：豆芽，胡蘿蔔。3、調料：花椒，醋，鹽。4、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。5、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲...

1、春筍100克，紅蘿蔔50克，肉絲50克，黑木耳3朵，生抽1茶匙，郫縣豆瓣少許，鹽少許，糖少許。2、先把肉絲加鹽酒水澱粉拌勻，筍切絲，紅蘿蔔切絲木耳撕小塊。3、熱鍋涼油把肉絲炒變色，加老抽少許拌炒均勻...

1、五花肉切成大小相當的塊。2、入冷水焯一下。3、漂去浮沫，瀝淨水分。4、將所有調料和五花肉倒入電壓力鍋中，選擇肉類程式執行，完成約20-30分鐘左右。5、將筍絲洗淨，擠淨水分。6、將煮好...