蒸水蛋的精選

1、龍口粉絲，溫水泡十分鐘。2、泡好的粉絲用剪刀剪成幾截，放到碗底。3、碗內打3個雞蛋，加水，打散，根據個人口味加鹽。4、將打好的雞蛋倒入粉絲中，水開後，將雞蛋蓋上蓋子大火上鍋蒸10分鐘。5、...

1、食材：雞蛋4個，溫開水，雞蛋的1.5倍，鹽少量，生抽少量，醬油少量。2、方法/步驟：碗中打入四個雞蛋，充分攪拌均勻。3、準備溫開水（雞蛋的1.5倍）加一小勺鹽，攪拌至鹽溶化。4、將溫水倒入蛋液中，再次攪...

1、瑤柱清洗一下，放進大碗，加入230克的溫開水浸泡(因為浸泡過瑤柱後的水要用來蒸蛋，所以要稱夠三個蛋的1.5倍水量，蒸蛋要用涼開水，所以浸泡瑤柱要用溫開水，浸泡完以後這水就是涼開水啦)。2、...

1、食材：醬油2勺、芝麻油適量、雞蛋2個、溫水適量、食鹽適量。2、雞蛋打散，加入食鹽。3、溫水是雞蛋液的1.5倍。4、過濾。5、蓋好蓋子。6、放入蒸籠蒸15分鐘。7、加入芝麻油。8、加入醬...

1、蒸水蛋一般10分鐘就可以了。2、蒸水蛋的方法簡單，燒熱水後放上蒸格。在水燒開以後，把水蛋放上面就可以了。一般蒸10分鐘就可以了，蒸的時間久了口感就會很老。蒸熟後可以撒上蔥花、食醋...

1、食材：雞蛋2個、蝦20只、溫水130克、食鹽少許、蔥花少許、香油1小勺、蒸魚豉油1湯匙。2、南極磷蝦為保鮮冷凍蝦、吃前取出自然化凍，蝦很小殼也軟的且微甜沒腥味，然後用流水沖洗下就可以...

1、準備雞蛋3顆,蝦仁5尾,鮮香菇1朵,水(量米杯)3杯,鹽1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許。2、蝦仁去腸泥後洗淨，備用。3、蛋與所有調味料攪拌均勻，再用篩網過篩後，倒入容器中。4、將作法2放入...

1、做法一：雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打，瘦肉末約一兩，喜歡加香蔥的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒...

1、蒸水蛋需準備食材：雞蛋三個、鹽適量、醬油適量、油適量、溫水適量、蔥花適量。2、步驟：（1）將雞蛋打散。加鹽、醬油、油打發均勻。（2）加入溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。用勺子把浮在表...

蒸水蛋的時間因個人口味和蛋的大小而異。一般蒸水蛋需要蒸6-10分鐘左右，直到蛋白完全凝固。可以將蒸好的水蛋撈起來用筷子戳一下，如果蛋白變得彈性有韌性，即表示水蛋蒸熟了。...

1、材料：大隻雞蛋二隻，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用）。2、調味：胡椒粉，生抽，鹽。3、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡。4、把蛋液倒在一個盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鐘至熟。5、...

1、做法：把雞蛋打進飯盒，拿蛋殼（一半）準備5蛋殼涼開水一起放下去，放油，鹽。一起用筷子打蛋。均勻後，蓋上蓋子，要留一點出氣的孔。2、高火1分鐘，然後中火2分鐘，最後低火3分鐘。好了，馬上拿出來，撒點...

1、豬肉蒸水蛋的用料：豬肉隨量、雞蛋三隻、鹽適量、粟粉適量、油少許、生抽少許、溫開水兩碗半左右。2、瘦肉剁成肉醬，加入適量鹽，粟粉，油，生抽醃一會。3、雞蛋打發起魚眼泡，加入滑開水，適量...

1、主料：雞蛋3個，肉末50克，清水150克。輔料：鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量。2、雞蛋磕進大碗，加入清水，蛋與水的比例是1：1.5。3、加入少許鹽，把雞蛋打發均勻，撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生...

1、製作蒸水蛋時，需要蒸十分鐘左右，這樣蒸的水蛋更鮮嫩可口，若需要吃較老的蒸水蛋，可以將蒸水蛋的時間延長一點，大約12-15分鐘即可。蒸水蛋蒸太長時間是不合適的，會影響水蛋的口味，而且容易將...

1、水蒸蛋大概需要蒸10至15分鐘左右，時間不宜過長，以免將蛋液蒸乾，影響口感及口味。蒸水蒸蛋時最好溫水下鍋，這樣蒸出來的蛋香軟嫩滑，入口即化，如果冷水下鍋，蒸蛋的表面容易出現蜂窩狀的孔。2...

1、微波爐加熱是微波使水分子震盪產生熱量，使食物溫度上升，因此必須要有水分子作為媒介，食物才會加熱。如果水分子比較少的食物，在微波強烈刺激下都會發生爆炸。2、雞蛋營養使用價值很高，雞...

1、用料：油條100g、雞蛋3個、蝦皮20g、香菇3朵、蔥5g、食鹽適量、料酒5ml、芝麻油3ml。2、準備原料，油條，雞蛋，香菇，小蔥，蝦皮。3、油條剪成小塊，小蔥切末，香菇切小丁。4、雞蛋打入碗裡，加入料...

1、一般情況下，五到七分鐘剛好，千萬不要蒸太長時間。要加溫開水或是涼開水，不能加生水。2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整，水多一些口...

1、食材原料：雞蛋兩個，清水（或雞湯），鹽適量，蝦米，香菇，蔥花各適量（可有可無）。2、將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之後加入適量的鹽調味，再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗（保鮮膜一定要封緊...

1、食材：雞蛋2個、溫水70ml、鹽2g。2、將雞蛋打入碗中。再將鹽放入碗中，然後用筷子攪拌均勻。3、再把溫水放入碗中，攪拌均勻，然後將蛋液進行過濾。4、蓋上保鮮膜，戳上小孔，然後放入微波爐中...

1、主料：雞蛋3個，肉末50克，清水150克。輔料：鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量。2、雞蛋磕進大碗，加入清水，蛋與水的比例是1：1.5。3、加入少許鹽，把雞蛋打發均勻，撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生...

1、材料：大隻雞蛋二隻，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用）。調味：胡椒粉，生抽，鹽。2、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡。3、把蛋液倒在一個盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鐘至熟。4、取...

1、食材：雞蛋2個，醬油適量，油3滴，溫水280ml，蔥花少許，鹽1/2茶匙。2、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。3、將雞蛋打散。4、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。5、加入280毫升溫水，一邊加水一邊順時...

1、蛋液與清水比例1：1.2，也可以直接用蛋殼來稱量清水，半個蛋殼，約裝3次就行。2、清水最好使用38度左右溫水，這樣蒸熟的快，溫度不宜過高，免得直接燙成蛋花了。3、混合後過篩，這樣蛋液會細膩，沒有...