圓子的精選

1、丸子製作；肉末裡撒入少許鹽、味精。2、撒少許胡椒粉和五香粉。3、倒入適量黃酒拌勻，把肉餡拌勻後放入1枚雞蛋和適量幹澱粉。4、然後用大力把肉末攪打上勁。5、鍋中注入適量油燒熱，然後...

1、主料：胡蘿蔔150克，北豆腐300克，蓮藕100克。2、調料：鹽3克，味精2克，姜2克，豌豆澱粉8克，椒鹽3克，色拉油50克。3、將豆腐碾成蓉，放入盆內；將胡蘿蔔和藕去皮洗淨，切成綠豆大的粒；姜洗淨切末；澱粉加水...

1、做法:糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的麵糰。麵糰搓長分成小劑子，搓成糯米圓子。2、鍋中水煮開，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用。3、鍋中放紅糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圓子放...

1、福壽圓用開水煮。如果是現做的熱水下鍋，如果是冰凍的，先放在冷水中浸泡，然後再放入開水中煮，這樣就做到均勻受熱。2、速凍湯圓如果直接放進熱水中煮的話，煮出來是外熟內生的，這種湯圓是不...

1、用料：紅薯2個，糯米粉適量，白糖適量。2、2個紅薯清洗乾淨。3、紅薯去皮，切片，上鍋蒸軟。4、加入適量白糖，攪拌均勻。5、加入糯米粉.6、攪拌均勻。7、搓成球，滾上白芝麻。8、五成油溫，小火炸...

1、將豆腐浸入清水中，換二三次水，用紗布包起來放在筲箕內瀝水。2、將糯米用清水淘洗乾淨，放入開水鍋中煮熟撈出，以清水澆淋，直至冷卻。3、將豬五花肉除去肉皮後切成肉丁，拌入味精0、5克、姜...

1、材料：南瓜120克、糯米粉100克、紅糖3塊、酒釀3勺、紅棗6-8顆、枸杞5克、清水2碗、姜3片、澱粉1茶匙。2、紅糖酒釀南瓜小圓子的做法：準備好材料，南瓜洗淨切片放入蒸鍋蒸熟；3、薑切片，紅棗...

1、主料：豆腐200克、苦瓜半根。2、輔料：豌豆（煮）30克、紅椒1根、香菇8朵。3、豆腐放入大碗中，用勺子壓成泥。4、豌豆、紅椒、香菇4朵分別切成碎丁。5、將幾種菜碎放入豆腐泥中。6、加入鹽、...

1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少許、雞蛋1個、姜沫少許、蒜沫少許、芝麻油少許、鹽適量。2、步驟：肉沫，四分肥六分瘦，裡面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。3、生糯米洗淨，用水泡發，待...

1、材料：豬肉(瘦)(400克)、豬肉(肥)(100克)、糯米(100克)、荸薺(100克)。調料：小蔥(15克)、姜(15克)、味精(5克)、黃酒(5克)、鹽(10克)、胡椒粉(5克)。2、將豬瘦肉剁成茸；3、豬肥肉切成黃...

1、主料：豬肉(瘦)(400克)豬肉(肥)(100克)，輔料：糯米(100克)荸薺(100克)，調料：小蔥(15克)姜(15克)味精(5克)黃酒(5克)鹽(10克)胡椒粉(5克)。2、將豬瘦肉剁成茸。3、豬肥肉切成黃豆大小的顆粒...

1、在糯米糰外面可以裹上一層水澱粉，然後，把糯米糰放到開水鍋裡撈一下，這樣做可以定型，且不容易爆炸。2、之後，油溫4成熱下入糯米糰，剛開始糯米糰會沉入鍋底，要不停撥動，當炸至表面金黃，芝麻稍...

紅豆酒釀小圓子是一道美食，主要製作材料有小圓子、紅豆等。1、原料：紅豆沙、小圓子、醪糟、糖、澱粉。準備好要用的材料。2、鍋裡放適量水燒開，下圓子煮到飄起來後放入醪糟。3、接著放入...

1、材料：甜酒適量、糯米粉適量、雞蛋一個、紅糖適量。2、糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子。3、放適量甜酒，加水，煮開。4、加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸...

冬瓜圓子湯是一道清爽美味的湯品，下面是其中一種製作方法：材料：-冬瓜：500克-豬肉糜：150克-圓子皮：適量-香菇：適量-蔥薑蒜：適量-雞精、鹽：適量-清水：適量步驟：1.將冬瓜切成小塊備用。2.香菇泡軟後...

1、水燒開2、酒釀3、雞蛋4、成品方法/步驟1小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）2調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻3半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入...

1、主料：糯米粉100克、清水50克、紅豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水，根據麵粉情況酌量增減水的用量。3、揉成光滑的麵糰。再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。4、紅...

1、材料：豆腐250克，肉末50克，海米15克，海帶絲200克，瘦五花豬肉250克，醬油50克，精鹽，味精，澱粉，蔥，姜，花生油各適量。2、豆腐搗爛、加肉末、海米、蔥末、薑末、精鹽、味精、澱粉攪動勻。3、做成大丸...

酒釀圓子是一道傳統的中國甜點，口感軟糯，味道濃郁。它通常是用糯米和發酵的糯米酒釀製成的，內餡可以根據個人口味選擇紅豆沙、芝麻糊、核桃、棗泥等等。下文將為您介紹一種製作酒釀圓子的...

1、糯米粉放入小碗中，倒入適量熱水，攪拌均勻，和和麵一樣，先拌成絮狀，然後再捏成團。2、分成小塊，均勻的揉成糯米小丸子。3、鍋內加適量的水，然後下紅棗和丸子，開火燒開，煮到浮起來為止。4、接下...

1、珍珠圓子蒸十分鐘才會熟。2、製作珍珠圓子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，製作當天也要浸泡四個小時以上，浸泡後可以防止珍珠圓子有硬心，保證糯米的軟糯。再將製作好的肉...

1、南瓜1個，糯米粉100克，陳皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果適量。2、南瓜去皮蒸熟壓成泥，和糯米粉揉成團，再搓成小湯圓。3、陳皮、山楂、茯苓洗淨加水煮開後轉小火煮15分鐘，可以再加點...

1、食材：芋頭500克、白糖70克、麵包糠50克、雞蛋1個、麵粉適量、食用油適量。2、芋頭去皮洗淨，切成大塊狀，入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭，能輕鬆穿透即可。3、芋頭一定要趁熱搗碎，否則涼...

1、用料：雞蛋2個、糯米450克、粘米粉165克、豬肉80克、姜1個、蔥白10顆、鹽適量。2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸鍋蒸熟。3、倒入乾淨的盆子里加入蔥花碎，薑末，肥瘦都有的肉丁，鹽，...

1、將山芋粉放鍋裡炒熟，炒到有滑滑的感覺說明已經OK了，中途可以放一點鹽，根據個人口味填加。2、倒入燒開的水，跟和麵一樣和成團，水不要放太多，可以先放一點，不夠再加，如果一次放多了就不好處理...