糯米粉可以做什麼美食 糯米粉能做什麼美食

1、糯米粉可以做糯米鬆糕，這款糯米鬆糕，無油低糖，健康天然，有著糯米清香，糯糯的口感中還夾雜著絲絲Q勁兒，做下午茶或者主食都非常不錯。

2、食材清單：糯米粉150克、麵粉200克、雞蛋3個、酵母3克、白糖30克、常溫水200毫升。

3、製作步驟如下：

先來和麵吧：糯米粉150克、麵粉200克、雞蛋3個、酵母3克、白糖30克、常溫水200毫升，攪拌成一個沒有乾麵粉的細膩麵糊，這種程度就差不多了；

蓋上醒發至2倍大，這個麵糊看起來就醒得非常好了，用鏟子翻拌排氣，把裡面的大氣泡全部排出來，不然你的鬆糕蒸出來後就會塌陷哦；

小碗刷油防粘，脫模的時候會更方便，倒入麵糊，5分滿就夠了；

繼續震一震碗底，讓氣泡更好地排出來，撒點黑芝麻點綴下，蓋上保鮮膜後放入鍋中；

先不著急蒸，讓它醒發30分鐘，現在的麵糊已經從五分滿變成了七分滿；

上鍋蒸，冷水上鍋，上汽後中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘，出鍋即可。