胡辣湯為啥用木勺 竟是這幾個原因

1、胡辣湯之所以用木勺盛，就是因為木勺不會使胡辣湯變稀，而如果金屬勺子的話，舀一些湯就會變得很稀，但木勺不會，所以為了保證胡辣湯的黏稠性，飯店老闆都選用木勺來盛湯。

2、還有一個原因就是因為木勺可以使胡辣湯保溫，而金屬勺子會讓胡辣湯涼的更快，因為金屬勺子傳熱是比較快的，湯的熱度都傳到勺子上，不僅會變得很燙手，而且湯也會涼得很快，所以用木勺子也是為了讓胡辣湯更好的保溫，這樣顧客也能喝到熱呼呼的胡辣湯。