醃製的泡菜放多久才能吃

醃製的泡菜一般需要放置在冰箱中發酵一段時間才能吃。一般來說，泡菜的發酵時間約為1至2周。在這段時間裡，泡菜的味道會逐漸變酸，發酵的時間也會影響泡菜的口感和風味。所以，根據個人喜好，可以在泡菜發酵1周後就嘗試一下，如果還希望泡菜味道更濃更酸，可以再繼續放置幾天或一週的時間。