蝦子一般煮幾分鐘 煮蝦需要煮多久

1、正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟；稍微大一點的對蝦，可能需要5分鐘左右。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久，因為蝦肉煮太久了會很難吃，沒有鮮味也沒有嚼頭，吃起來很爛。

2、蝦營養價值豐富，含有大量的蛋白質、鈣離子、維生素和礦物質。雖然蝦可以在大約三分鐘內煮熟，但蝦中有很多細菌和寄生蟲。如果10分鐘還不夠，它不能殺死蝦的危害成分。攝入可能刺激胃粘膜並引起腸道寄生蟲病，這不利於人體健康。過敏性疾病患者不建議吃蝦人群，否則原有症狀可能會加重。