關東煮是起源於哪裡的特色美食 關東煮來自哪裡

1、關東煮來自日本。關東煮是日本人喜愛的小吃,本名御田,是一種源自日本關東地區的“味噌田樂”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌調味後進食。“關東煮”、“關東炊”是關西人給這種料理的名稱。後來流傳到臺灣，在臺灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為有名的風味小吃，又名“黑輪”。

2、關東煮可以用來佐飯，也可以作小吃。有說關東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。跟一般的鍋料理不同，關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裡煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。