吃冬筍不能跟什麼一起吃

吃冬筍時需要注意不要和含有高鐵的食物一起食用，因為冬筍中含有亞硝酸鹽，與高鐵結合會產生亞硝酸亞鐵，可能對人體造成傷害。因此，不宜與富含高鐵的食物如豬肝、血製品、生蠔等一起食用。