1、材料:冬蟲草10克,石斛10克,瘦肉50克,水一碗,薑汁四分一湯匙,鹽1茶匙。
2、做法:瘦肉切大件、洗淨,然後再剁碎;姜去皮磨茸、留汁;將冬蟲草切碎並與瘦肉做成肉餅,並加入加鹽、薑汁後全部用料一併倒入燉盅內,燉3.5小時,即可食用。