蘿蔔丸子燉青菜怎樣做好吃

要做出美味的蘿蔔丸子燉青菜，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：新鮮的白蘿蔔、豬肉餡、蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉、雞蛋、青菜等。

2. 製作蘿蔔丸子：將白蘿蔔去皮，切成小塊，然後用擦絲器或者食物處理器攪碎成泥狀。將豬肉餡和剁碎的蔥薑蒜一起加入蘿蔔泥中，再加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和雞蛋，攪拌均勻後搓成丸子。

3. 將製作好的蘿蔔丸子加入開水中煮熟備用。

4. 鍋中加入適量的油，爆香蒜蓉和薑片，然後加入清水或高湯燒開。

5. 將煮熟的蘿蔔丸子放入鍋中，煮至湯汁濃稠。

6. 最後加入洗淨的青菜，焯水後撈起瀝乾，加入湯中燜煮片刻即可。

7. 根據個人口味可以適量加鹽和雞精調味。

8. 出鍋前可以撒上一些蔥花和胡椒粉進行點綴。

這樣製作出來的蘿蔔丸子燉青菜，口感香甜可口，營養豐富，適合全家享用。希望你做出來的菜品能夠受到家人的喜愛！