1、材料:麵粉250克,酸奶140克,雞蛋1個,油條膨鬆劑10克
2、油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻打入一個雞蛋。
3、酸奶使用稠度小一點的,微微加溫。
4、向面盆裡一邊倒酸奶一邊攪拌。
5、最後和成團,溫暖處餳發1小時。
6、餳發好的麵糰,直接擀成長方形,分割成自己想要的大小,可以按照油鍋的大小做面劑子。
7、兩個一組,疊起,用筷子順著中間壓一下。
8、炒鍋熱寬油,放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條,翻動,炸熟即可。