滷肉香料如何保鮮儲存 滷肉香料怎麼保鮮儲存

1、儲存的器皿。最好使用保鮮盒或者玻璃材質的器皿來儲存。這樣可以一定程度上起到防潮隔離的作用。有一點需要注意的是，時間久了對器皿衛生的清理消毒不能省略。而且粉末狀的滷料揮發得比較快，不容易儲存香味，最好的辦法就是放在陰涼乾燥的地方真空密封儲存。半個月左右就要拿出來清理一遍，這樣就可以很好的長期儲存下去了。

2、存貯的環境。和滷水一樣，滷料的儲存環境要求也比較高，周圍必須乾淨整潔，同時還要保證通風乾燥。跟滷水有一點不同，滷料可以進行前期的晾晒，這樣可以減少一些細菌的滋生以及回潮的可能，要是發現滷料裡出現了長黴生蟲的問題，就需要立即清理乾淨。