紅酒燒排骨燉土豆簡單方法 紅酒燒排骨燉土豆的烹飪方法

1、材料：香豬小排骨300克。調料：紅酒，蔥，姜，蒜，冰糖，生抽。

2、排骨切成5CM長小塊，清水泡一小時以上。

3、鍋里加少許底油。

4、放入蔥薑蒜煸香。

5、排骨瀝乾水分，放入鍋中。

6、中火煎至兩面焦黃。放入紅酒。量與排骨持平，再加入開水直到沒過排骨。

7、加入適量生抽。放入冰糖調味，沸騰後轉小火加蓋燒到湯汁收幹。