快速泡發的蘿蔔乾方法 如何快速泡發蘿蔔乾

1、蘿蔔乾要用開水泡開，如果冷水浸泡是咬不動的。

2、把浸泡開的蘿蔔乾清洗乾淨，去掉蘿蔔味，豬肉改刀，蔥，姜，幹辣椒備用。

3、鍋裡放入花生油，入蔥，姜，幹辣椒炒出香味。

4、然後放入豬肉炒到發白，倒入大約半勺老抽醬油，炒勻上色。

5、這個時候把處理好的蘿蔔乾倒入，翻炒。

6、加鹽調味，多翻炒2分鐘，使得蘿蔔乾入味，然後關火，油亮亮的蘿蔔乾就可以出鍋了。