煮排骨放什麼調料可口 煮排骨的做法

1、用料：豬排1000克、白蘿蔔500克、蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麵、鹽各適量。　　

2、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味。　　

3、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。