怎樣燉驢內好吃

燉驢肉需要選擇新鮮的驢內，處理乾淨後，可以按以下步驟燉制：

1. 將驢內浸泡在清水中，加入一些鹽和白醋去除腥味，泡製約1-2小時。然後取出驢內瀝乾水分。

2. 取一個鍋，加入清水，將驢內放入煮沸。煮約5分鐘，撈出驢內，用清水沖洗乾淨。

3. 鍋中加入清水，放入驢內，再加入薑片、蔥段、料酒、鹽、八角、桂皮等調味料。大火煮沸後，改小火燉煮2-3小時，直至驢內變得柔軟入味。

4. 最後可以加入適量的調味料，如生抽、醬油、胡椒粉等調味，再燉煮10-15分鐘即可。

5. 燉好的驢內肉可以配米飯或麵條一起食用，口感肉嫩味美，湯汁濃郁。Enjoy!