1、蝦蛋,是吳川黃坡一種在鹹淡水交界處的微生物,富含蛋白質,營養價值非常高。蝦蛋做法簡單,煲即可。
2、跳魚,可炒,可煮湯。補血又營養。
3、花蛤螺可以煲冬瓜瘦肉湯、可以用胡椒、生蔥炒,非常鮮美。
4、海膽又叫刺鍋子、刺海螺、海鍋等。海膽肉可以和雞蛋蒸,也可以炒飯。