1、食材:酸棗適量、蜂蜜適量、桂花適量。
2、把酸棗洗乾淨,然後放到水滾滾開的鍋裡燙一會,好剝皮。
3、把酸棗剝皮。
4、把剝了皮的酸棗放在一個桶裡,用兩根大竹筷用力打酸棗,要使勁攪拌酸棗,把酸棗的果肉和酸棗核自然而然的就分開了。
5、然後在純酸棗肉裡放入蜂蜜、桂花。
6、放在簸箕裡晾晒,可以弄成塊狀,亦可以弄成餅狀。這樣酸棗糕做好了。