通常,糖醋雞塊需要醃製至少30分鐘,這樣可以使調味料充分滲入雞肉中。如果想讓味道更濃郁,可以醃製更長時間,最好是醃製2-4小時或過夜。醃製時間越長,雞肉的口感會更加鮮嫩。但是不建議醃製時間過長,因為雞肉可能變得過鹹或變質。