扁豆米和什麼不能一起吃

扁豆米和果蔬類食物一般不宜一起食用，因為果蔬中含有大量的維生素C，而扁豆米中含有抗壞血酸酶，兩者結合會破壞維生素C的含量，影響營養吸收。另外，米飯和扁豆同食容易導致消化不良或肚子脹氣的情況發生。因此，最好將扁豆米單獨搭配其他蛋白質和碳水化合物食品進行食用。