雞黃油可以用來烹飪,一般用於增添味道和提高口感。如果你想用雞黃油來煲湯,可以先將湯底煮熟,然後在最後幾分鐘加入一小塊雞黃油攪拌均勻。這樣可以讓湯變得更加濃郁和滋味豐富。不過,雞黃油的用量不要過多,因為它的味道相對濃重,過量使用可能會給湯增加過多的油脂。