1、準備土豆一個,純牛奶一點,黃油,玉米澱粉,黑胡椒粉。
2、土豆去皮切片放入盤中蒸15-20分鐘,蒸到土豆軟糯。
3、玉米澱粉加適量的水化開(水量適當多一點)。
4、加一小勺黑胡椒粉混合均勻。
5、土豆蒸好以後加1克鹽,少量純牛奶。
6、用叉子壓成泥(牛奶根據土豆泥的粘稠度適量新增)。
7、碗中放上保鮮膜,把土豆泥放進去壓平。
8、扣入盤中,去除保鮮膜。
9、鍋中放入黃油化開。
10、倒入混合好的澱粉黑胡椒水,加一勺蠔油攪拌均勻,煮開後關火。
11、淋在土豆泥上,好吃的黑椒土豆泥製作完成。