燉三道鱗的時間可以根據具體的燉制方法和鱗片的大小來確定。一般來說,燉制三道鱗需要大約30分鐘至1小時不等的時間。最好在中小火慢慢燉煮,直到鱗片變軟,肉質變爛熟為止。具體的時間還需要根據個人口感和喜好來決定。