新鮮嫩胡豆怎麼炒好吃 新鮮嫩胡豆如何炒好吃

1、食材：胡豆一盤、鹽兩勺、胡椒粉一點點、生抽一勺、青椒3個、蔥薑蒜一小碗、食用油半碗、西紅柿半個。

2、先開火在鍋裡倒入適當的水將剝好的嫩胡豆倒進去蓋上蓋子煮個10分鐘左右，然後用漏兜把水瀝乾放一旁備用。

3、將蔥薑蒜分別切絲切段，青椒與西紅柿剁碎放碗中備用，將剛才煮胡豆的鍋裡的水倒掉擦乾，開火，待到鍋熱後倒入適當的油待它燒熱。

4、油熱後將姜蒜倒入鍋中炒香，然後倒入青椒與西紅柿，一分鐘左右倒入瀝乾的胡豆，進行翻炒，4分鐘左右加入鹽，生抽胡椒粉進行翻炒，一分鐘左右起鍋在這一分鐘的最後30秒撒入蔥花翻炒，然後盛至盤子中即可。