一般來說,吃蝦尾後需要等待至少2小時才能吃柿子。這是因為,蝦是富含蛋白質的食物,而柿子含有鞣酸。鞣酸與蛋白質結合會生成不溶性沉澱物,可能導致胃腸不適。因此,為了避免不良反應,最好稍等一段時間再食用柿子。