缽缽雞調料可以加冷水嗎 缽缽雞的烹飪方法

1、缽缽雞調料可以加冷水。

2、食材：秋葵6個、西蘭花半顆、娃娃菜1顆、藕1個、土豆1個、素雞3片、豆皮1張、香菇5朵、魔芋結1盒、豆腐泡18個。

3、將各種蔬菜切成小塊，用籤穿起來。

4、鍋中燒開水，開始燙菜。先放土豆、菇類和海帶這樣耐煮的，煮大約5分鐘。再放豆泡、豆皮、魔芋絲和秋葵，煮大概3分鐘。最後放青菜類，燙1分鐘以內就可以了。

5、這時，湯底也差不多好了，湯底過濾出雜質。然後舀出4斤，加入巴小廚缽缽雞紅油、調味粉，攪拌均勻。

6、把煮好的菜放入湯中，最後再撒上點專用熟芝麻，吃得辣的話可以加入切碎的新鮮小米椒。還可以準備幹碟（花生碎、辣椒碎）和油碟（香油、香菜芹菜碎）搭配。