1、原料:豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許,味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海鮮醬1/4茶匙。
2、豬蹄切塊,用滾水燙過。
3、將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
4、煮好的滷豬蹄放入大碗,上置香菜點綴。