乾的竹蓀怎麼做好吃 滋補鮮爽竹蓀板栗雞湯家常做法

1、材料：母雞，幹竹蓀，板栗，蒜，姜，蔥，配料：料酒，鹽。

2、買回的母雞洗淨，然後用刀切斷，把雞胸肉取出，我們主要要的是雞骨，所以雞胸肉可以炒菜，雞翹切開丟掉。

3、鍋裡放入開水，加入料酒，讓雞在裡面燙至變色，用新的鍋，加入油5成，加入蒜瓣，薑片炒香，加入清水，等水開後放入母雞，板栗，等水開後開小火燉2小時。

4、空閒時間可以泡竹蓀，2小時後加入竹蓀，鹽，起鍋前撒入蔥花OK。