1、第一個要新增的調味品是幹辣椒,一方面填色,另一方面增味。
2、第二部倒入切好的大蔥,薑片。
3、最關鍵的一個調味品,是咱們普通人都不知道的,也是從來都不會用到的,那就是“茉莉”。大廚會把茉莉用紗布包起來,然後丟入羊肉鍋裡面一起燉,可以起到去除腥味,還能讓香味更加濃郁。