秋天燉羊肉用什麼食材 煮羊肉用什麼材料煮

1、蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。

2、把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。

3、煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。

4、在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有腥味的咖哩羊肉。

5、在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮，可除羶味。

6、在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燉，可去除羊肉羶味。