1、可以把大筍密封好後放進冰箱冷藏,一般可以儲存5-10天。
2、也可以把大筍焯水後用清水浸泡,每天換一次水,一般可以儲存7天左右
3、還可以把大筍焯水到5成熟後放置在通風的地方,一般可以儲存10-15天。
4、還可以直接把新鮮的大筍放到濃鹽水中浸泡,然後放置在陰涼通風的地方,一般可以儲存15天以上。
5、儲存新鮮大筍的關鍵在於隔絕大筍和空氣的接觸,這樣便能在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生。