1、食材:土豆適量,生抽適量,配料適量。
2、土豆去皮,洗淨,切滾刀塊。
3、將土豆塊放入鍋中,加水,加少許鹽,煮熟。
4、撈出瀝乾水分後放入盤中。
5、取一小碗,放入蒜末和蔥末。
6、根據自己的口味加入生抽,醋,胡椒粉,花椒粉,少許花椒油,香油和辣椒油調勻。
7、將調好的汁倒在土豆塊上,攪拌均勻。