烤牛角麵包的溫度和時間視具體的食譜和烤箱型別而定。通常,烤牛角麵包的溫度在180°C至200°C之間,時間大約在12至15分鐘。然而,建議根據自己的烤箱和食譜上的指示進行調整,並定期檢查麵包的烤制情況,確保達到理想的金黃色和蓬鬆口感。