1、新鮮龍蝦:首先把刷洗乾淨的新鮮龍蝦,放置在冷凍室的隔間中,冷凍一個小時,把龍蝦凍暈以後,然後用袋子裝好,放在冰箱內,食用的時候再取出。
2、處理過的龍蝦:對於已經處理好的龍蝦,最好可以直接用袋子分開裝好,每次食用量一次一包,放在冷凍室內儲存。
3、煮熟烹飪的龍蝦:如果是烹飪好的龍蝦,那麼需要從湯汁中,瀝乾水分的時候,裝在小袋子裡中,然後將湯汁裝進另外一個保鮮袋子內,一起冷凍起來。