蔚縣黃糕的做法步驟 黃糕詳細做法介紹

1、用料：黃米麵粉500克、水200克、豆沙餡適量。

2、黃米麵粉，先用溫水和成碎塊狀，散粒，且大小均勻。

3、將蒸好的黃糕分成大小相同的糰子，包入喜歡的餡料，比如豆沙餡，然後收口，揉圓。

4、鍋內放入油，七成熱時將包好的黃糕放入油鍋，炸至表面上色均勻即可。