家常蘑菇怎樣做才好吃 家常蘑菇的烹飪方法

可以做肉片炒蘑菇，具體做法如下：

1、材料：蘑菇350克 ，五花肉150克，蔥薑蒜適量，青椒適量，紅椒20克，味精10克，雞粉10克，白糖5克，澱粉5克，老抽5克，胡椒粉適量，料酒5克，蠔油15克。

2、將平菇洗淨去核撕成塊狀，五花肉頂刀切薄片；

3、蔥薑蒜切片，青紅椒切片，鍋中清水燒開發那個如焯燙一下；

4、鍋中燒熱油放入五花肉煸炒至熟，加入老抽，蠔油和料酒；

5、然後倒入煸炒好的平菇，青紅椒翻炒，下入蔥薑蒜翻炒；

6、加入適量的水，放入鹽，味精，雞粉，白糖和胡椒粉，大火燒開，小火燒煮5分鐘；

7、最後用水澱粉勾芡，大火收汁即可出鍋。