燉烏雞湯可以搭配以下配料:1. 薑片:可以提香和去腥味。2. 大蔥段:增加香味。3. 枸杞:有滋補作用。4. 紅棗:增加甜味和營養。5. 黃耆:有補氣養血作用。6. 當歸:補血和調理氣血。7. 花椒:增添一點辣味。8. 鹽和胡椒粉:調味。9. 料酒:去腥味和提香。