簡單又方便又好吃的菜

標題：清炒蒜蓉西蘭花

功效：
西蘭花是一種營養豐富、口感清脆的蔬菜，富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，具有抗衰老、增強免疫力和促進消化健康等功效。蒜蓉則具有降血壓、抗菌消炎和保護心血管健康的作用。

材料：
- 西蘭花 1顆
- 大蒜 4瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量

做法步驟：
1. 將西蘭花切成小朵，將大蒜剝皮並切成蒜蓉備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入準備好的西蘭花朵，用中小火翻炒片刻，使其變色。
4. 加入適量的鹽，繼續翻炒均勻，保持西蘭花的鮮嫩口感。
5. 炒熟後，關火裝盤。

注意事項：
1. 炒西蘭花時火候不宜過大，避免過度炒熟，以保持其營養和口感。
2. 提前將蒜蓉剁成蓉狀，以充分釋放蒜的香味。
3. 可根據個人口味新增適量的調味料，如胡椒粉或雞精。

這道清炒蒜蓉西蘭花不僅簡單方便，而且口感鮮嫩，味道香濃。它既可作為一道家常菜，也能做為一道素菜供應。不論是搭配米飯還是主食麵食，都能為整餐菜餚增添一份清爽的口感和營養均衡的色彩。