1、花膠1個16克,牛奶200毫升,礦泉水200毫升,紅棗3--5顆,枸杞15--20顆,幹桂圓5顆,冰糖30克,薑片 3--5片。
2、花膠加薑片上鍋蒸10分鐘。
3、蒸軟的花膠加礦泉水泡發8小時以上。
4、將泡發好的花膠洗淨剪成小塊,紅棗,枸杞,桂圓,冰糖備用。
5、將食材(除冰糖)放入燉盅,加入礦泉水200毫升。
6、上鍋隔水燉2個小時。
7、加入冰糖,牛奶,繼續燉10分鐘燉好!