哪些人不能吃生菜 什麼人不宜吃生菜

1、首先，生菜性質寒涼，體質偏寒的人及脾胃虛寒的人最好不要生吃。生菜莖葉中含有萵苣素，味微苦，用熱水焯一下可以降低萵苣素的含量，吃下去胃腸也會舒服很多。

2、有腎病的人最好也不要生吃，生菜中鉀的含量較多，會加重腎臟負擔，食用時也是熱水燙一下再吃比較好。很多人吃生菜減肥，每餐的食用量很大，但要注意其他營養素的攝取，畢竟營養均衡才是健康的。