扁豆有什麼功效 扁豆有哪些功效

1、扁豆中的蛋白質、碳水化合物含量較高，可以為人體提供能量，增強體質。

2、扁豆中的礦物質含量也比較高，尤其是鉀離子，有助於調節細胞代謝，幫助排出體內多餘的水分，緩解排尿不暢、水腫等情況。

3、扁豆能夠補氣、健脾化溼，進食扁豆還可以調節脾胃功能。