雲南立冬吃什麼傳統食物 雲南立冬吃哪些傳統食物

1、銅炊鍋。川式火鍋憑藉著麻辣味火遍了大江南北，而在雲南本土的火鍋卻是靠鮮味取勝！它就是養在深閨人不識的--銅炊鍋。其渾然一體的結構，獨特的材質以及鮮美的食材讓人一嘗難忘；這個冬天，不如邀約幾個好友或帶著遠方的客人吃上一頓熱氣騰騰的炊鍋，一起去回憶下念念不忘的雲南老味道。

2、餈粑。雲南人的立冬，講究吃上一塊兒熱乎的餈粑。除了有著團圓豐收的美好寓意，餈粑的主要原料是糯米，屬於溫補類的食材。適量的食用，有著補虛、健脾和暖胃的幫助。通常都是沾著當季採回來的蜂蜜同食，在增加甜潤風味的同時有著滋陰潤肺作用。

3、米線。雲南人不能一日無米線，過橋米線盛名在外，也不過是雲南米線家族的一個小分支。此外還有：煮、涼拌、燙、滷、炒等烹飪方式；燜肉、豬皮、腸旺、酥肉、雜醬，牛肉，雞鴨羊魚等“帽子戲法”；小鍋、豆花、過手、蘸水、包燒等花式吃法。來雲南，帶你天天甩米線，可不是一句空話。對於雲南人來說在寒冷的早晨甩碗米線，加點薄荷韭菜，來點豌豆尖，再淋點油辣椒，心就被填滿了。