油脂在酸性條件下水解完全嗎 可以利用來製取肥皂

1、酸性條件水解可逆，鹼性條件水解完全。

2、油脂在酸或鹼催化條件下可以水解。

3、酸性條件下的水解，在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）高階脂肪酸。

4、油脂在鹼性條件下的水解反應稱為皂化反應。

5、工業上就是利用油脂的皂化反應制取肥皂。