1、凍肉需要放冰箱。
2、如果在冷凍過程中肉解,然後再次冷凍,很容易導致肉被汙染,細菌在低溫環境中不受抑制,當進入人體時就會產生毒性。儲存肉類時,建議將肉類分成快或者切成塊,便於儲存和凍。為了在冷凍肉中保持最大的營養,你應該選擇慢慢解凍,把肉解凍到冷藏室或室溫使其自我軟化,解凍後應立即處理。