冷凍鱔魚可以放多久 冷凍鱔魚可以放多長時間

1、鱔魚放入冰箱冷凍(-18°以下)儲存最好也不要超過一個月。黃鱔肉嫩味鮮，營養價值很高，最好是在宰後即刻烹煮食用。

2、鱔魚一般指黃鱔。黃鱔（學名：Monopterus albus）：又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20-70釐米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，脣頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。