1、菠菜半斤、麵粉1斤、大蒜1顆、辣椒粉1兩。
2、方法:菠菜洗淨切碎。
3、和麵:菠菜、麵粉、水混合,揉勻。
4、擀麵:擀成一張薄薄的麵皮切成長條。
5、制調料:蒜泥、辣椒粉混合,用熱油潑,製成蒜泥辣子,拌麵吃。
6、煮麵,拌蒜泥辣子食用。