1、食材:薑末20克,蒜末20克,辣椒醬3大匙,番茄醬2大匙,糖1大匙,蝦仁600克,米酒2大匙,蔥花20克。
2、鍋中放油燒熱。
3、先將蝦仁煎至變色捲曲後舀起備用。
4、爆香蒜末、薑末。
5、加入辣椒醬與番茄醬炒香。
6、加入米酒和準備好的調料。再加入水。
7、水煮滾後加入蝦仁翻炒,最後撒上蔥花即可。