1、煮熟幹海帶大約要用高壓鍋煮至十五分鐘,泡好的幹海帶煮五分鐘即可。
2、幹海帶煮久或煮爛都容易影響食用的口感,且破壞幹海帶自有的物質,所以時間需注意。幹海帶可以和雞蛋、西紅柿、肉片等食材一起煮湯,在和雞蛋烹煮時可以加點生薑去腥味。