1、用料:雞蛋1個,水70克,酵母1克,麵粉70克,鹽少許,紅糖7克,白糖10克,紅豆沙適量
2、打入雞蛋,攪拌均勻。
3、倒入,糖,鹽,粉。
4、攪拌成均勻面糊。蓋上保鮮膜靜置1-2小時。
5、至麵糊出現小氣泡。
6、平底鍋刷薄油。
7、舀一勺麵糊,在鍋底攤開。
8、中小火,烙至表面凝固成熟。
9、放入適量紅豆沙。
10、將餅皮剷起,對摺。
11、出鍋。